Les biodéchets des ménages (hors papier-carton) représentent près du tiers des ordures ménagères et une part importante des déchets verts déposés en déchèteries. Le compostage domestique (compostage par les ménages eux-mêmes des déchets de cuisine et de jardin) emporte l'adhésion et la satisfaction des ménages qui le pratiquent, c'est un geste citoyen à la portée de tous.
800 kg :
C'est ce qu'une famille de quatre personnes produit en moyenne chaque année en déchets fermentescibles de cuisine et de jardin.
50 % :
la moitié du poids d'une poubelle de cuisine peut être composté (si les déchets recyclables ont été triés par ailleurs).
Qu'est-ce que le compostage ?
Le compostage repose sur le principe naturel de la fermentation. Les matières organiques accumulées (épluchures de légumes, feuilles mortes, résidus de jardinage) se dégradent en humus, c'est-à-dire un engrais naturel contenant de l'azote, du potassium, du phosphore...
>Compost jeune
>Compost mûr
Quels sont les avantages ?
Les avantages du compostage sont multiples, autant pour le particulier que pour la collectivité. C'est à la fois écologique et économique puisque cette pratique participe à la protection de l'environnement en limitant les quantités de déchets à transporter, à traiter ou à éliminer. Avantage aussi pour le jardinier : cet amendement naturel et propre est gratuit et renouvelable à l'infini.